用夏季达沃斯论坛检验食安天津的成果——市场监管委全力做好夏季达沃斯论坛保障?工作
来源: 发布日期:2016-06-30 15:47:21 关键词:

 

 

天津市食品药品安全大检查


工  作  专  刊

第37期

天津市食品药品安全大检查推进工作小组办公室   2016年6月24日

用夏季达沃斯论坛检验食安天津的成果 

——市场监管委全力做好夏季达沃斯论坛保障工作


【编者按】:第十届夏季达沃斯论坛将于6月26日至28日在本市召开,市市场监管委全力以赴做好论坛餐饮食品安全各项保障工作,为中外来宾提供优质服务,展示“食安天津”的成果,提升天津城市形象。

6月20日,召开2016夏季达沃斯论坛安全保障工作动员会,会议通报了前阶段接待酒店和达沃斯论坛推荐的15家特色餐饮、13条商业街、7个商场食品安全巡查及风险评估总体情况和特种设备检测检验情况,并对下一步工作做了统一部署。何福副主任强调,“食安天津,论坛检验”,一要认识到位。充分认识做好夏季达沃斯安全保障工作的极端重要性,严格落实一把手负责制,精心安排,周密准备,落实责任,明确到位,不出问题;二要人员到位。严格按照方案要求,合理安排驻会人员和应急巡查人员,确保提前入驻,提前检查;三要检查到位。要结合正在开展的全市大检查专项整治,明查暗访,查堵食品安全隐患、漏洞;四要整改到位。对于驻会保障和外围巡查中发现的问题,要及时和相关部门沟通,安排专人整改落实,对问题严重、整改不到位的单位要及时停止经营;五要应急到位。实行领导带班和干部值班制度,熟悉工作流程和应急处置程序,遇有重大紧急情况第一时间报告,妥善处置,严禁出现缺岗、空岗,确保联络畅通。 


       


会后,参加保障工作的相关处室和区县局全力以赴,深入定点接待酒店和供餐单位开展餐饮安全检查。

——餐饮处: 6月23日对梅江会展中心、唐拉雅秀酒店和月坛学生营养餐配送中心保障筹备工作落实情况进行督导巡查,同时就达沃斯期间原料采购、现场加工、食品保存、成品运输等环节的监督保障工作进行指导和对接。

——稽查四处:6月15日和22日组织三十余人的保障队伍赴威斯汀酒店及文化广场活动现场进行了工作对接。针对达沃斯期间文化之夜晚宴、青年科学家活动以及梅江主会场供餐需求、菜品加工运送及摆台过程的食品安全保障环节、相关区县局各自职责划分及工作内容等工作进行详细布置。同时,对供餐菜单、酒店厨房以及活动地点菜品加工和储存场所进行全面检查。

——和平区市场监管局:对唐拉雅秀酒店进行了餐饮安全风险评估,寻找可能风险点。6月22日,保障人员入驻酒店,严格按照论坛供餐要求,对餐厅和厨房的环境卫生、操作设备工具、原材料包装标签、晨检、餐食留样情况等逐一进行了检查,当场向酒店管理方提出了整改意见并监督酒店第一时间改正落实。

——武清区市场监管局: 6月18日,召开了参加的论坛食品安全保障工作动员培训会,佛罗伦萨小镇及周边餐饮单位负责人认真学习了《实施方案》和论坛工作标准,要求相关单位按照标准要进行自查,并组织检查,对发现的食品安全隐患问题及时进行整改,以确保论坛期间的食品安全。

——西青区市场监管局:集中执法力量对天津理工大学、天津梅江皇冠假日酒店、如家酒店、海上明珠商务酒店进行监督检查,针对存在的问题向酒店管理方提出了整改意见,同时要求各接待点强化应急处置,发现问题及时上报,全力保障论坛期间供餐食品安全。